莯夏将手清洗干净，熟练的处理已经去了毛的鹅。先是砍去大鹅的翅膀、脚掌后，将鹅的躯干放置一边。而后调配鹅料，用干净的白瓷碗放入糖、盐、八角粉、桂皮粉、五香粉、甘草粉、十三香、香叶粉。

粉料调好后，又取一干净白瓷碗，往其中放入磨豉酱、秘制海鲜酱、花生酱、芝麻酱、腐乳、酱油，将其搅拌均匀。

两个瓷碗并排放好后，处理葱、姜、蒜。将粉料、酱料以及葱姜蒜，放入鹅内腌制。东西塞进去后，再下高度白酒。用手反复在鹅的内脏揉搓均匀。最后用鹅针封口，肉和针的间隔若是把控不好，后续制作时会漏气，影响鹅的卖相。莯夏对于间距的把握得心应手，极快的速度就完成了封口。

莯夏刚把鹅针收入鹅内，一旁的师兄突然问道：“今天可是放皇榜的日子。听说今年的厨艺大赛的决赛，留到琼林宴上？”

Loading...

未加载完，尝试【刷新网页】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

使用【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开并收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通网络。

收藏网址：www.haimabooks.com

(＞人＜；)